活動介紹
石硨也稱蔗車，是臺灣早期的甘蔗壓榨機，以兩個花崗岩材質製成的齒輪狀石磨，用牛隻來拉動石硨，甘蔗從兩石磨中間插入，石磨相互咬合牽動旋轉，蔗汁就搾出，流入底盤，蔗渣再作二到三次夾搾，使蔗汁全部榨盡。石磨底盤有一根竹管連接煮糖室，煮糖室內部有鍋爐煮甘蔗汁，工人邊煮邊撈鍋上的浮渣，若用手沾糖漿會粘手時，就要馬上加入石灰淨化，然後再倒入桶中冷卻；冷卻同時，工人也要以木棒攪動，使糖漿均勻，冷卻後的結晶為赤糖粒又名黑砂糖，糖粒裝進木箱或竹筐，便告完成。
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台南 · 國立臺灣史前文化博物館南科考古館
南科考古文物常設展-裝置藝術「相遇石頭埔」
在手扶梯開端設置裝置藝術，呈現史前人與未來科學家交會的意象，象徵古今融合的時空交會點。適合對歷史、科技與藝術結合有興趣的民眾。
台南 · 國立臺灣史前文化博物館南科考古館
南科考古文物常設展-裝置藝術「召喚海洋」
以1803年日本人漂流台灣的紀錄為概念，重現了阿美族竹筏的樣貌，展現了早期台灣與異文化交流的歷史。適合對航海歷史、民族文化及裝置藝術感興趣的民眾。
台南 · 國立臺灣史前文化博物館南科考古館
南科考古文物常設展-裝置藝術「 過往雲煙」
位於大廳的裝置藝術「過往雲煙」，透過形式化表達，思考科學發展與文化流逝，引發觀者對空間與回憶的感觸。適合對藝術裝置、時空概念與文化議題感興趣的觀眾。
台南 · 國立臺灣史前文化博物館南科考古館
南科考古文物常設展-裝置藝術「 糖廍與棚屋造型意象涼亭」
以「糖廍」與「棚屋」造型意象為涼亭，重現早期製糖場景，並結合出土文物。適合對台灣糖業歷史、農業技術及戶外裝置藝術有興趣的民眾。