2026 年 10 月新北講座嗜好：秋日山海間，手作與地方記憶的慢活提案

十月的新北，秋高氣爽，正是走出戶外、探索在地魅力的最佳時節。當都市的喧囂漸退，不妨放慢腳步，讓一場富有深度的講座或體驗，為您的週末注入不同層次的風景。這個月，新北地區的嗜好活動聚焦於土地的氣息、手作的溫度，以及那些被時光洗鍊的故事，無論您是想沉浸在山林間的清雅，還是穿梭於古老的街巷，都能找到一份觸動人心的獨特體驗。從約 NT$380 的親民價位到約 NT$2,200 的精緻課程，選項多元，值得細細品味。

對於渴望親近自然、感受土地溫度的人來說，平溪的「［季節限定］手採茶、手作有機茶體驗」絕對是本月亮點。這不僅僅是一堂製茶課程，更是一趟深入認識平溪茶文化的旅程。在煤礦開採前，平溪茶曾與坪林齊名，如今在青農的努力下重現風華。您將有機會親手揉捻紅茶，體驗茶葉烘焙的過程，並實際走進有機茶園採茶，最後將親手製成的茶葉包裝帶回，更深度理解平溪除了天燈之外的礦業、鐵路與人文歷史，感受這片山城的純粹與美好。

秋季也是許多人投向山林懷抱的季節，而面對變幻莫測的大自然，充足的準備與知識便是最佳防護。課程「素人也能學會天氣預報，築起第一層安全防護網(台北實體課, 一人開班)」便提供了一套實用的應對策略。這堂課將解答許多人對於氣象預報的迷思，從氣象署網站與 app 的查詢，到數值預報的原理與天氣系統的尺度，循序漸進地帶領學員掌握天氣變化的脈絡。學會如何有系統地蒐集未來十天天氣預報資訊，並理解如 Windy 這類常用工具與氣象署資料的本質差異，讓每一次的山林之行都更加安心。

若您對鐵道懷舊情懷與在地文化深度遊情有獨鍾，不妨參與「🎊山佳車站123歲生日趴🎂、百年古圳、黑金歲月」。山佳車站作為因煤礦而生的小站，承載著深厚的歷史底蘊。這趟鐵道小旅行將帶您欣賞市定古蹟和洋折衷的建築藝術之美，探訪礦坑遺址，並漫步於大漢溪畔，走讀百年古圳—十二股圳與後村圳。藉由傾聽鹿角溪畔的故事，感受山城曾走過的風華，回憶那段台灣經濟起飛的黑金歲月，同時也為這座百年車站獻上生日祝福。

對於喜愛探索台灣在地文化與美食的讀者，「一府二鹿三"新莊" 之 看吃買」將是個不容錯過的文化巡禮。新莊的開發歷史比艋舺更早，擁有豐富的文化底蘊與獨特的在地風情。這場講座將揭開新莊地名的由來，介紹「五廟二橋三巷」的歷史脈絡，並帶您認識板橋林家在新莊的發源地。更將深入探索新莊的「黃金三磚」，以及全國90%的宮廟鼓、芋粿巧、鹹光餅、豆干、麥芽糖等在地美食與技藝，讓您在看、吃、買之間，感受新莊特有的歷史溫度與人文魅力。

此外，現代人對於資訊傳遞的需求日益增加，「使用手機完成影音短片只要三分鐘 x 淡水教室」課程則能讓您快速掌握時代新技能。這堂小班實體課將透過淺顯易懂的教學，示範如何利用 TikTok、Gemini、Dola 等免費 app，使用手機輕鬆完成影音短片、AI 修片與生成照片。無論您是想記錄生活、分享體驗，還是為個人品牌加分，這堂課都能讓您在淡水教室手把手操作，快速上手，輕鬆打造自己的媒體作品集。

而淡水不只有老街，其山林間的幽靜同樣引人入勝。參與「【淡水山林系列】探索小八煙、百年歷史古聖廟 ~ 春初賞櫻花，9 & 10月賞美人樹」，將帶您探索「小八煙」水中央的迷人景色，了解這片美景背後感人的故事。同時拜訪清朝就存在的「屯山古聖廟芝蘭行忠堂」，感受其作為早期私塾與信仰中心的歷史分量。十月正是美人樹盛開的季節，結合古廟的莊嚴與自然美景，為這趟淡水山林之旅增添一份獨特的魅力。

本月新北的講座與嗜好活動，多元且富有深度，涵蓋了從手作體驗、實用知識到歷史文化探索等多個面向，並有許多週末場次可供選擇。這些活動大多位於大眾運輸可達之處，如山佳車站、捷運新莊站、古聖廟附近，讓您能輕鬆安排行程。建議讀者可依自身興趣與時間安排，選擇一場能觸動心弦、帶來新知的活動，讓這個十月成為一個充滿學習與探索的豐收季節。