每年秋天，都是三芝赤殼茭白筍最鮮甜的季節，隨著茭白筍進入產季，三芝各項秋日活動也接力登場。從10/3率先登場的水梯田嘉年華，到10/9-11/8興華驛站主題展覽，再到10/31-11/1的「芝心茭陪」三芝茭白筍節，將帶大家從田間、藝術一路玩到海邊，感受三芝的農村風景與地方活力。 ▶︎ 10/3｜三芝水梯田嘉年華 活動時間：上午10時至下午4時 活動地點：三生步道田區 集結農產、美食、藝術創作與小農好物，還有熱鬧有趣的水梯田排球、台農57號甘藷採收、食農手作及甘藷主題裝置藝術。活動現場還有新北幣好康！「我的新北市APP」會員完成指定任務後，即可領取價值100元的新北幣合作店家優惠券。 ▶︎ 10/9-11/8｜興華驛站主題展覽 展覽時間：上午9時至下午5時 展覽地點：興華驛站二層農業及藝術教育中心 邀請7位藝術家帶來陶藝、繪畫與地方創作，作品從北海岸的山海景觀、藻礁生態、花草動物及生活記憶出發，呈現每位藝術家眼中的三芝風景。 ⟪參展藝術家⟫李振盛｜將岩花紋、木皮紋與藻礁元素融入陶作 許俊翔｜以陶藝與地景藝術展現地方風貌 王思婷｜用花草、小動物描繪溫暖日常 趙玉燕｜將生命體悟化為充滿能量的畫陶作品 洪健源｜以柴燒與手捏留下火、土及指尖的痕跡 林育生｜專注天目茶碗與在地釉藥研究 吳德賢｜運用自然礦物及燒製技法呈現多變釉色 ▶︎ 10/31-11/1｜「芝心茭陪」三芝茭白筍節 活動時間：每日上午10時至下午4時 活動地點：三芝淺水灣廣場 農特產市集、採筍體驗、農村手作、食農闖關及舞台演出一次登場。大家可以吹著海風逛市集、品嘗新鮮茭白筍，再親自走進田間體驗採筍樂趣！