閱讀《熱場》之一：臺東音樂家與廚師的雙重奏：融合在地食材與生活的《熱場》 閱讀《熱場》之二：「沒有關係，至少不停留原地」——《熱場》四位主理人，用音樂與料理交織的生命故事 每一個選擇，背後都有一個故事。 音樂工作者們的美食與音樂聚合之地「熱場」，三天營業限定。多汁美味的日系厚切漢堡排、排灣美食吉拿富、有故事的拿鐵拉花，和讚不絕口的蔬菜串炸。在熱鍋、油香與歌聲中，娓娓道來生活與生存之間的糾結，和在料理背後他們所堅持的信念。 【熱場菜單】 1、吉拿富（cinavu）：來自排灣族尊貴的美食，代表著分享與尊重。糯米和豬肉創造出扎實的口感，搭配假酸漿葉獨特的氣息，完美地創造出味覺的全新饗宴，帶您走入排灣族神秘且尊貴的高雅格調。 2、日式漢堡排：牛肉與豬肉的交錯，加入黑胡椒、日式醬油、清酒，用心手打的多汁口感，搭配關山米、利稻高麗菜，簡單的一餐也是一種小幸運。 3、蔬菜串炸：臺東在地小農種植的南瓜與茄子，在各樣的料理中看似不可或缺的存在，分別成為主角也毫不遜色，透過串炸小天王的巧手，用酥炸將蔬菜的鮮甜完美鎖住，帶給嘉賓幸福的饗宴。 4、飲品：熱情推出創作歌手拿鐵拉花，將音樂人日常推上眾人的面前，製作過程中的對話也將成為飲品的另一個註解。為照顧咖啡因過敏者，另外推出創作歌手親手搖製的洛神梅子飲，用清新的氣息留給夏天甘甜的韻腳。 ※產地：豬肉（台灣）、牛肉（澳大利亞） 上開食品資訊是由主辦單位之合作商家提供，如對相關資訊有任何疑問，請洽主辦單位確認 ※每一位購票觀眾，皆可獲得一瓶40ml的萬豐醬油。 【主要料理人員】 Vaqacun Kalevuwan 凡阿楚‧卡勒夫灣 三五碗麵線主理人。身為金牛座的美食控，對於自己的料理也特別講究，特別是口感與味道上，缺一不可，這次帶來排灣族美食吉拿富，100%手工製作。平時以表演工作為主，主要擔任鼓手、歌手。 三五碗麵線IG Suana Emuy Cilangasan 蘇瓦那 Masay Space 藤主理人。過去義式料理的經歷完全沒有派上用場，現在主要以日式家庭料理為主，原因非常簡單，單純只是因為沒錢去日本，那就自己做日式家常菜。除了料理以外，也喜歡畫圖、寫書法，但音樂還是他的志業。 Masay Space 藤 IG｜Suana Emuy Cilangasan粉絲專頁 沈漪 漪貳貳巷主理人。對於炸物有獨特見解，美味的厚切豬排讓人垂延三尺，多汁的溫體豬，更是最重要的堅持，菜單中的蔬菜串炸更是隱形招牌。店家空間也親手打造，每一片木板與釘子，都呈現了溫暖的氣息。 漪貳貳巷IG Masaw Ali 徐璨賓 平凡的音樂人主理人。創作歌手，曾發行兩張個人專輯，分別是《廢物養成計劃》及《井底的蚯蚓》。創作靈感經常來自真實生活和經驗，細微的人性觀察，成了他歌曲裡的獨一無二的賓氏幽默。但音樂工作不容易，有時陶冶生活也是件重要的事，除了和鸚鵡對話、觀察螞蟻生活以外，咖啡拉花也是每天都必須要做的一件小事。 平凡的音樂人粉絲專頁｜平凡的音樂人 YouTube 【演出須知】 因為食物份量較多，食量較小的觀眾，強烈建議自行攜帶保鮮盒。 入場前，請確認已從櫃檯人員手中取得四隻不同顏色的籌碼（冰棒棍，每人四支/份） 前往攤位用餐時，請於入座時將籌碼放置於盒內，或直接交給廚師及咖啡師。 場內用餐僅認籌碼用餐，不認人，請妥善保管，小心丟失，也請不要不法變賣籌碼給其他客人。 每一攤位席次有限，請於攤位排隊區依序排隊等候入席。 本餐廳禁帶外食，請將外食放入自己的隨身行李中。 本餐廳沒有提供外帶及打包服務，若有自備餐盒，可將未食用完的食物自行打包帶走。 歡迎以不影響餐廳客人的狀態，對廚師及服務人員拍照、錄影，且歡迎上傳至社交平台上，並標註我們。 烹飪過程中容易產生油煙，靠近油鍋時請千萬注意自身安全及他人安全。 廚師所使用的葉片僅作為裝盛器皿，雖經消毒過，且無毒，但絕對不是食物，請勿與食物一同吃下肚。 營業時間終了請配合服務人員指引離場，勿逗留於現場，讓餐廳人員得以順利進行打烊清潔。 【製作團隊】 出品｜藤音樂工作室 製作人｜夏奇拉 音樂設計｜Suana Emuy Cilangasan 蘇瓦那、Masaw Ali 徐璨賓 美術｜盧妍均 劇本｜段碩豪 演出者｜Vaqacun kalevuwan 凡阿楚‧卡勒夫灣、Suana Emuy Cilangasan 蘇瓦那、Masaw Ali 徐璨賓、沈漪、夏奇拉、小花、大剛、吳庭瑄 特別感謝｜萬豐醬油 藤音樂工作室 藤音樂工作室設立於臺東，由Suana Emuy Cilangasan 蘇瓦那於 2015 年創立，長期投入原住民音樂藝術與文化發展。工作室以音樂製作為核心，業務涵蓋作品企劃、錄音製作、發行與通路銷售、演藝經紀，以及影像與周邊內容開發。藤音樂也進行人才發掘與培育，串連歌手與演奏者共同創作，並協助團隊建立演出規劃與舞臺呈現能力。自 2016 年起，藤音樂展開團體經紀與演出製作，推動 CMO 樂團等團隊的演出與發展，並逐步拓展臺灣及日本等市場。 獲獎紀錄 2017年發行CMO樂團《直美》專輯，獲第29屆金曲獎「最佳原住民專輯獎」。 2015年發行CMO樂團《自由的旅程》專輯，入圍第27屆金曲獎「最佳原住民專輯獎」。